Каменный мангал – лучшее решение обустройства зоны отдыха для приготовления блюд из мяса, рыбы или овощей, которое украсит ландшафт при минимальных финансовых вложениях. Чтобы построить мангал из камня своими руками, достаточно выбрать простую конструкцию, приобрести стройматериалы и соблюдать строительные стандарты. Главное на подготовительном этапе – правильно выбрать место устройства капитального каменного сооружения с учетом противопожарных норм.
Место для мангала
При выборе места для мангала необходимо предусмотреть все нюансы – от удобного расположения до направления ветра. С точки зрения ландшафтной архитектуры лучше располагать мангалы из камня и кирпича недалеко от зоны отдыха, рядом с прудом, водоемом, альпийской горкой или бассейном. В таком случае каменный мангал станет не только полезным многофункциональным сооружением, но и центром ландшафтной архитектуры.
Направление ветра – важный параметр при выборе места, так как дым от мангала может не только разрушить очарование зоны отдыха с настоящим очагом в центре, но и расстроить добрые отношения с соседями. Идеальное место – удобная часть участка, где нет сильного ветра. Так как в европейской части страны преобладают северные и западные ветра, то желательно обустроить зону отдыха в защищенной от них части участка. Иначе предстоит опробовать неудачный вариант расположения мангала, когда спина мерзнет, а лицо горит.
Соблюдение строительных стандартов относится и к выбору места на участке, и к соблюдению противопожарных норм. Так как мангал из дикого камня является капитальным сооружением, которое возводится на фундаменте, то необходимо проверить уровень грунтовых вод и расположить строение там, где вода не окажет разрушительного воздействия на основу постройки. Кроме того, обязательно учесть безопасное размещение открытого огня на достаточном удалении от жилого дома и хозяйственных построек.
Материалы для мангала
Самый популярный вариант – построить мангал из натурального камня. Главное выбрать материал, устойчивый и к значительным температурным перепадам, и к высоким температурным режимам. Проверенный вариант – дикий камень, который не только идеально впишется в любой стиль ландшафтного дизайна, но и обеспечит длительный срок службы капитального сооружения.
Кроме натурального камня, для строительства мангала необходимо приобрести щебень и компоненты строительного раствора для фундамента: песок, цемент. Кладку камней специалисты рекомендуют выполнять с использованием специального клея для природного камня и подготовить кляммеры – металлические полосы или специальные связки из проволоки для прокладки валунов. Однако можно сделать и недорогой мангал из камня – купить валуны для внешнего ряда и использовать трешки и половинки битого кирпича для кладки изнутри сетчатого цилиндра.
Фундамент для мангала
Основу сооружения рекомендуется выполнять в виде монолитной бетонной плиты толщиной 10 см. Для устройства фундамента необходимо подготовить небольшой котлован глубиной около 30 см, размеры которого предусмотреть на 20 см шире планируемого мангала. По окончании земляных работ на дно траншеи необходимо засыпать слои щебня и песка, утрамбовать, поливая водой, и изготовить опалубку.
Для изготовления опалубки подойдут фанера или доски. После сооружения каркаса, необходимо установить опалубку в траншею и уложить свернутую в форме цилиндра стальную арматурную сетку. Благодаря такой подготовке основания, сооружение не сместится под воздействием температурных перепадов и не развалится. Последний этап фундаментных работ – залить строительный раствор с добавлением щебня некрупной фракции и дать выстояться около 10-ти дней.
Кладка мангала
По окончании фундаментных работ и набора прочности цемента, необходимо выполнить кладку изнутри сетчатого цилиндра. Для кладки подойдет битый кирпич или мелкие осколки камня. Главное на этом этапе – получить максимально ровную поверхность, после чего в каменный цилиндр необходимо подсыпать и утрамбовать грунт. В результате должна получиться чаша глубиной 30 см.
Форма и размеры мангала зависят от выбранной конструкции, поэтому перед тем, как сделать мангал из камня своими руками, рекомендуется точно определить все элементы сооружения, включая отделения для хранения углей, дров, прочих принадлежностей. Перед укладкой натурального камня валуны рекомендуется хорошо вымочить в воде и обязательно предусмотреть пространство для поддувала.
Если выбрана модель мангала с металлическим козырьком, то необходимо при кладке камня заложить закладные детали крепления. Последний этап работ – устройство небольшой площадки перед мангалом из остатков камня или огнеупорного кирпича и обустройство сооружения специальными металлическими крючками для аксессуаров. По окончании работ можно ускорить просушку сооружения – понемногу жечь на очаге костры. Эксплуатировать каменный мангал можно через неделю.
